Tag Archives: ها

بهترین خوراکی ها برای سلامت کبد اینها هستند + ۱۰ خوراکی


بهترین خوراکی ها برای سلامت کبد : هر چیز مضری که وارد بدن می شود توسط کبد پردازش می شود. به همین دلیل در نظر گرفتن سلامت کبد برای بدن بسیار ضروری است. غذاهایی هستند که مصرف مداوم آن ها بدن را پاکسازی می کند.

غذاهایی که از کبد مراقبت می کنند

سیر

سیر سرشار از موادی است که برای کبد مفید است. سیر سرشار از سلنیوم است که خاصیت آنتی اکسیدان و سم زدایی دارد.

سیر حاوی آمینو اسیدی به نام آرژنین است که فشار خون در کبد را کاهش می دهد.

به علاوه حاوی ویتامین B6 است که خاصیت ضد التهاب دارد و ویتامین C است که محافظ اصلی بدن از آسیب های سلولی است.

غذاهایی که از کبد مراقبت می کنند

روغن زیتون

زیتون طبیعی در سلامت کبد بسیار موثر است. این غذا حاوی لیپیدهایی است که سموم بدن را از بین می برد و در واقع قسمتی از کار کبد را انجام می دهد.

غذاهایی که از کبد مراقبت می کنند

گیاهان و سبزیجات

از نظر علمی ثابت شده است که سبزیجات برگ دار سبز از کبد محافظت می کنند، مواد شیمیایی را خنثی می کنند و ضد آفت هم در غذا و هم در محیط اطراف هستند. سبزیجاتی مثل اسفناج و کاسنی به جریان صفرا کمک می کنند.

چغندر خون را پاکسازی می کند، در نتیجه اثربخشی کبد را بالا می برد و به تولید مواد مغذی کمک می کند.

کلم بروکلی، گل کلم و بروکسل به کبد کمک می کنند تا آنزیم هایی برای از بین بردن سموم تولید کنند.

غذاهایی که از کبد مراقبت می کنند

چای سبز

چای سبز سرشار از آنتی اکسیدانی به نام کاتچین است. به همین دلیل بدن را از ابتلا به انواع سرطان محافظت می کند.

غذاهایی که از کبد مراقبت می کنند

گریپ فروت

گریپ فروت علاوه بر ویتامین C حاوی ماده به نام گلوتاتیون است که توسط کبد ترشح می شود. گلوتاتیون در تولید و ترمیم بافت های سلولی، تولید پروتئین و بهبود سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد. گریپ فروت دارای بیش از ۷۰ میلی گرم گلوتاتیون است که به کبد در تولید آنزیم های سم زدا کمک می کند.

غذاهایی که از کبد مراقبت می کنند

گردو

گردو هم مانند سیر حاوی آرژنین، گلوتاتیون و اسید چرب اومگا۳ است که از عملکرد سم زدای کبد حمایت می کند. به علاوه گردو سرشار از آنتی اکسیدان و چربی های اشباع نشده خوب هستند که مانع از تجمع چربی در کبد می شوند. این چربی های سالم برای تولید غشاهای سلولی قوی در اطراف سلول های کبد ضروری هستند.

غذاهایی که از کبد مراقبت می کنند

سیب

سیب سرشار از پکتین است که برای پاکسازی بدن و از بین بردن سموم از دستگاه گوارش ضروری هستند. این خاصیت سیب باری را از دوش کبد بر می دارد.

غذاهایی که از کبد مراقبت می کنند

زردچوبه

ماده فعال زردچوبه کورکومین است که ماده ای است آنتی اکسیدان و ضد التهاب. این ماده از مجاری صفراوی محافظت می کند، سرعت جریان صفرا را بالا می برد و کبد را پاکسازی می کند. کورکومین سلول های کبدی را جوانسازی می کند، از تبدیل سموم و الکل به ترکیبات مضر جلوگیری می کند. زردچوبه نه تنها غذا را خوشمزه می کند بلکه سلامت بدن را نیز تضمین می کند.

غذاهایی که از کبد مراقبت می کنند

لیمو

لیمو ترش و لیمو شیرین سرشار از ویتامین c هستند که خاصیت اصلی این ویتامین تبدیل سموم به ترکیبات حلال آب است که به آسانی از بدن دفع می شوند.

غذاهایی که از کبد مراقبت می کنند

آووکادو

آووکادو یک ابرغذا حاوی گلوتاتیون، ویتامین C و ویتامین E است. این میوه به عنوان آنتی اکسیدان رادیکال های آزاد را خنثی می کند و مانع از آسیب سلول های کبدی می شود.

ویتامین های E و K موجود در آووکادو عناصر ضد التهابی هستند که از آسیب کبد جلوگیری می کنند. اسیدهای چرب موجود در آووکادو سطح کلسترول خون را تنظیم می کند.


بهترین خوراکی ها برای سلامت کبد را بشناسید + ۱۰ خورداکی مفید


سلامت کبد : مراقبت از تمام اعضای بدن در حفظ سلامت عمومی تاثیر فراوانی دارد که در بسیاری از مواقع و با رعایت رژیم های غذایی مناسب امکانپذیر است. یکی از این اعضای مهم بدن کبد است که کار اصلی آن خارج ساختن مواد و ذرات سمی است که به بدن راه پیدا می کنند به همین دلیل نیز سلامت این عضو بسیار با اهمیت بوده و سایر اعضا را نیز تحت تاثیر قرار می دهد.

0

برای آنکه بتوانید به سم زدایی در بدن و کارکرد بهتر کبد کمک کنید بهتر است در رژیم غذایی روزانه خود، خوراکی هایی را که در ادامه برای تان برخواهیم شمرد را برای سلامت کبد در برنامه غذایی بگنجانید:

خوردن سیر برای سلامتی کبد

1

در داخل سیر ذرات و ترکیباتی وجود دارد که برای کارکرد کبد و سلامت کبد شما بسیار مفید است. سیر مملو از «سلنیم» است که سبب افزایش تاثیرات آنتی اکسیدان شده و از بدن سم زدایی می کند.

همچنین در سیر «آرژینین» نیز وجود دارد که نوعی آمینو اسید است که به ریلکس کردن رگ های خونی می انجامد و فشار خون موجود در کبد را نیز کاهش می دهد.

علاوه بر آنچه برشمرده شد، سیر حاوی مقادیری «ویتامین ب۶» و «ویتامین ث» نیز است که خاصیت ضدپیری دارد و از اکسید شدن سلول ها و آسیب به آنها جلوگیری به عمل می آورد.

روغن زیتون برای سلامت کبد

2

با مصرف متعادل روغن زیتون فوق بکر، می توان به عملکرد کبد و سلامت کمک بزرگی کرد. این روغن «لیپید» هایی را شکل می دهد که به سم زدایی در بدن انجامیده و اندکی از نقش کبد را بر عهده می گیرد.

سبزیجات

3

به اثبات رسیده که سبزیجاتی با برگ های سبز، می توانند در محافظت از کبد موثر باشند و ترکیبات فلزی، شیمیایی و آفت کش موجود در غذا و محیط را خنثی کنند. در این میان اسفناج، منداب و کاسنی برای خروج سموم از بدن بسیار موثر هستند.

چغندر نیز نقش تصفیه کننده خون را بر عهده می گیرد و در کارکرد بهتر کبد و سلامت کبد کمکرسان است. بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل نیز با آنزیم هایی که در خود دارند به سم زدایی و عملکرد بهتر کبد می انجامند.

چای سبز

4

چای سبز نیز مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان به نام «کاتچین» دارد که به گروه «فلاونوئید آلی» تعلق دارد. دانشمندان بر این باور هستند که این نوع چای در مقابل بسیاری از سرطان ها در بدن مقاومت به وجود می آورد.

گریپ فروت

5

گریپ فروت نه تنها حاوی مقادیر قابل توجهی «ویتامین ث» است بلکه «گلوتاتیون» نیز دارد. این ماده از کبد ترشح می شود و به تولید و ذخیره سلولی، فراهم آوردن مواد شیمیایی مفید و پروتئین کمک کرده و به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن نیز می انجامد. گریپ فروت محتوی ۷۰ میلی گرم «گلوتاتیون» است و به افزایش آنزیم های سم زدای کبد و سلامت کبد شما کمک می کند.

گردو

14

 

همانند سیر، گردو نیز دارای «آرژنین» است. همچنین «گلوتاتیون» و اسیدچرب «اُمگا ۳» نیز در آن وجود دارد که به سم زدایی کبد کمک می کند. همچنین مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان و چربی های غیراشباع در آن وجود دارد که مانع تجمع چربی در کبد می شود. چربی های غیراشباع شده موجود در گردو به قوی شدن سلول های اطراف کبد نیز کمک می کند.

سیب

7

ماده ای به نام «پکتین» در سیب وجود دارد که به خروج سموم از بدن و هضم بهتر مواد غذایی کمک می کند و کار کبد را نیز آسان تر می کند.

زردچوبه

8

زردچوبه حاوی ماده ای به نام «کورکومین» است که نوعی آنتی اکسیدان و ضدتورم به شمار می آید. این ماده به عملکرد مجاری صفرا کمک می کند و در سم زدایی به کبد یاری می رساند. در جوانسازی سلول های کبدی نیز موثر بوده و مانع ورود سموم به داخل کبد می شود. به همین دلایل نیز افزودن اندکی زردچوبه به غذا نه تنها باعث خوش طعم شدن آن می شود بلکه برای سلامتی نیز اهمیت فراوانی دارد.

لیمو ترش

9

لیموترش دارای مقادیر فراوانی «ویتامین ث» است که با خاصیت حلال بودن در آب نقش سم زدا نیز دارد. افزودن اندکی آب لیموترش تازه می تواند به کارکرد بهتر کبد کمک کند.

آواکادو

10

زمانی که پای سلامت کبد به میان می آید، آواکادو یک «اَبَر خوراکی» محسوب می شود که حاوی ویتامین های «ث» و «ای» است که به عنوان آنتی اکسیدان های طبیعی برای خنثی کردن رادیکال های آزاد و محافظت از سلول های بدن نقش آفرینی می کنند.

ویتامین های «ای» و «کا» موجود در این میوه، خاصیت ضدتورم دارد و از کبد در مقابل عوامل آسیب زا محافظت می کنند. چربی های سالم موجود در آواکادو، میزان کلسترول خون را نیز تنظیم می کنند.

بهترین خوراکی ها برای سلامت کبد را بشناسید


آلرژی فصل بهار با خوردن این خوراکی ها بدتر می شود + جزئیات و اسامی


آلرژی فصل بهار : آلرژی در بهار اگر نفس کشیدنتان را سخت می کند؟ چشم هایتان قرمز شده و دچار اشک ریزی می شوید و یا از آبریزش بینی رنج می برید بهتر است تغییراتی در برنامه ی غذایی تان ایجاد کنید. البته آلر‍ژی یا همان حساسیت در بین برخی از افراد ، وضعیت عادی و معمولی است که نمونه رایج آن – آلرژی فصلی – بیشتر با تغییر فصل ها بخصوص در فصل بهار با آب و هوای متفاوت بهاری در بین افراد دیده می شود.با شهر مطلب همراه شوید.

خوردنی‌هایی که آلرژی را در بهار تشدید می‌بخشد ؟

خوردنی‌هایی که آلرژی در بهار تشدید می‌بخشد را اگر نادیده بگیریم، ژنتیک از موثر‌ترین عوامل ابتلا به حساسیت است.موادی مثل گرده گیاهان، برخی داروها، مو و پشم و پر حیوانات، گرد و غبار هوا، بعضی غذاها و نیش حشرات. این مواد آلرژی زا باعث می‌شوند که سیستم ایمنی بدن، بیش از حد فعال شود و علائم حساسیت را در بدن ایجاد کند. آلرژی‌های فصلی، یکی از انواع شایع آلرژی‌هاست. حساسیت فصلی یکی از مشکلاتی است که برخی از افراد در فصل بهار و پاییز به آن مبتلا می‌شوند.

اگر با فرا رسیدن بهار به سختی نفس می کشید، چشم هایتان قرمز شده و دچار اشک ریزی می شوید و یا از آبریزش بینی رنج می برید بهتر است تغییراتی در برنامه ی غذایی تان ایجاد کنید.

احتقان و دیگر علائم آلرژی برای افرادی که دچار حساسیت هستند آزاردهنده است. خیلی از افراد با فرا رسیدن فصل زیبای بهار دچار مشکل می شوند و علائم کلافه کننده ای تجربه می کنند. در برخی موارد مواد غذایی نیز باعث تشدید یا بروز این علائم می شود. اگر با فرا رسیدن بهار به سختی نفس می کشید، چشم هایتان قرمز شده و دچار اشک ریزی می شوید و یا از آبریزش بینی رنج می برید بهتر است تغییراتی در برنامه ی غذایی تان ایجاد کنید. در این مطلب چند ماده ی غذایی را ذکر می کنیم که باید از مصرف آن ها بپرهیزید تا آلرژی تان کاهش پیدا کند.

ماست

سایت Livestrong گزارش داده است که مازاد بلغم باعث بروز مشکلات آلرژیک فصلی می شود. محصولات لبنی مانند ماست می توانند باعث بروز این مشکل شوند. به گزارش این سایت مصرف ماست می تواند باعث غلیظ شدن بلغم شود و این مسئله مانع از حرکت راحت آن در بدن می شود. این بلغم که وظیفه ی بیرون ریختن ترکیبات بیگانه از بدن را بر عهده دارد اگر غلیظ و ساکن شود نمی تواند ترکیبات آلرژن و حساسیت زا را به سرعت از بدن بیرون بریزد و آن گونه که باید مؤثر عمل نمی کند.

خوردنی‌هایی که آلرژی را در بهار تشدید می‌بخشد ؟

بنابراین اگر شما جزو قربانی های آلرژی های بهاری هستید از مصرف ماست خودداری کنید. در واقع خود فرد آلرژیک بهتر از هر فرد دیگری مواد غذایی حساسیت زا را تشخیص می دهد. چرا که نتایج برخی دیگر از پژوهش ها نشان می دهد که فرزندان مادرانی که در دوره ی بارداری ماست پروبیوتیک مصرف کرده اند در بزرگسالی کمتر دچار آلرژی شده اند. بهتر است محصولاتی با ترکیباتی مانند لاکتوباسیلوس، بیفیدوباکتریوم و باسیلوس کلوسی تهیه کنید و در صورت عدم واکنش های آلرژیک از آن مصرف کنید.

گوجه فرنگی

متأسفانه این سبزی خوش رنگ که زینت بخش سالادها است می تواند باعث بروز واکنش های آلرژیک مانند خارش گلو، خشک شدن دهان یا ریزش اشک و خارش چشم ها شود. گوجه فرنگی در بین میوه و سبزیجات دیگر بیشترین واکنش های آلرژیک را در بین افراد حساس نسبت به گرده ی گیاهان ایجاد می کند. به عقیده ی متخصصان به خصوص در فصل بهار (و پاییز)، سیستم دفاعی بدن یکی از پروتئین های گیاهی موجود در مواد غذایی مانند گوجه فرنگی را شناسایی کرده و با آن مانند گرده های آلرژی زا برخورد می کند. بنابراین خوردن گوجه فرنگی که حاوی این پروتئین است باعث بروز واکنش های آلرژیک می شود.

خوردنی‌هایی که آلرژی را در بهار تشدید می‌بخشد ؟

متأسفانه این سبزی خوش رنگ که زینت بخش سالادها است می تواند باعث بروز واکنش های آلرژیک مانند خارش گلو، خشک شدن دهان یا ریزش اشک و خارش چشم ها شود. گوجه فرنگی در بین میوه و سبزیجات دیگر بیشترین واکنش های آلرژیک را در بین افراد حساس نسبت به گرده ی گیاهان ایجاد می کند.

هر چقدر تماس فرد با ماده آلرژی زا بیشتر باشد، بیشتر احتمال دارد که نسبت به آن حساسیت نشان دهد. حساسیت فصلی در چشم موجب ورم ملتحمه، قرمزی، تورم و اشک ریزش و حساسیت به نور، در دستگاه تنفسی فوقانی باعث گرفتگی، خارش و آب ریزش بینی و در دستگاه تحتانی تنفسی موجب سرفه، احساس کمبود هوا خس خس، تنگی نفس و در بینی احساس خارش در بینی و گلو ، سقف دهان و گوش ها، کاهش تمرکز و احساس ناخوشى و خستگی و عصبی شدن می شود.

قارچ ها

بدون شک با واژه ی «آنتی هیستامین» روی قرص ها زیاد برخورد کرده اید. هیستامین ها ترکیباتی هستند که توسط بدن تولید می شوند و داخل مواد غذایی وجود دارند. این ترکیبات می توانند باعث بروز برخی از واکنش های آلرژیک بخصوص در افراد حساس به قارچ ها و کپک ها شوند.

خوردنی‌هایی که آلرژی را در بهار تشدید می‌بخشد ؟

که قارچ های خوراکی (پسرعموهای کپک ها) باعث افزایش هیستامین ها شده و فرد را به عطسه و دیگر علائم آلرژیک وا می دارد. بهتر است از مصرف زیاد قارچ بپرهیزید.

شایع ترین علامت در این بیماران عطسه های مکرر است که برای مدت طولانی گریبانگیر این افراد می شود. علاوه بر آن، گرفتگی بینی و آبریزش بینی نیز از دیگر علائم این بیماری است. این بیماری، جزء بیماریهای شایع به شمار می رود. همچنین این بیماری با آسم نیز همراهی دارد و مواردی که فرد در آن به هر دو بیماری مبتلا است کم نیست.

موز

میوه ی خندان، مغذی و مفید که مصرف آن توصیه می شود برای افرادی که دچار آلرژی هستند دردسرساز می شود و برخی میوه ها مانند موز روی افرادی که نسبت به گرده ی گیاهان حساسیت دارند تأثیر منفی می گذارد.

خوردنی‌هایی که آلرژی را در بهار تشدید می‌بخشد ؟

موز در لیست میوه ها و سبزیجات ایجاد کننده ی سندرم آلرژی دهانی قرار دارد. البته تشخیص حساسیت نسبت به میوه کار سختی نیست. علائم بعد از نیم ساعت از مصرف میوه ی خاص بروز می کنند.

مواد غذایی خام

اگر شما جزو افراد آلرژیک هستید و تصمیم دارید که بهار امسال رژیم غذایی پارینه سنگی (پالئو) بگیرید بهتر است دست نگه دارید. این نوع رژیم شامل پرهیز از هر نوع غذایی است که در دوران پارینه سنگی و قبل از تحولات ایجاد شده در کشاورزی وجود نداشته است. اما متخصصان حوزه ی تغذیه بر این عقیده هستند که مواد غذایی خام که در این نوع رژیم مورد استفاده قرار می گیرد بیش از مواد غذایی پخته شده باعث ایجاد آلرژی می شوند.

خوردنی‌هایی که آلرژی را در بهار تشدید می‌بخشد ؟

بنابراین چون حاوی آفت کش ها و دیگر آلاینده های غذایی هستند. این مسئله در خصوص میان وعده ها نیز صادق است. اگر مستعد آلرژی هستید نباید با سرعت تمام و بدون شستشوی کامل یا بدون پخت، میوه هایی مانند سیب بخورید. برای افراد آلرژیک نیاز هست که سیب را به صورت کمپوت و پخته شده مصرف کنند. در حالت کلی اگر دچار آلرژی هستید از مصرف مواد غذایی خام بپرهیزید.

مواد غذایی تند و ادویه دار

سایت EverydayHealth گزارش داده است در فصل گرده ها از مصرف مواد غذایی تند و غذاهای ادویه دار بپرهیزید. مواد غذایی تند باعث افزایش هیستامین می شود و علائم آلرژیک را تشدید می کند.

خوردنی‌هایی که آلرژی را در بهار تشدید می‌بخشد ؟

البته این بدین معنی نیست که افراد آلرژیک باید به طور کامل از مصرف مواد غذایی تند و ادویه دار محروم شوند. کافی است که مصرف این مواد غذایی محدود شود یا اینکه از انواع کم ادویه تر و ملایم تر این مواد غذایی استفاده شود.

۱۰ قانون ضد آلرژی

۱ – استفاده از رژیم غذایی محتوی ویتامینهای گروه C، B و K
۲- اجتناب از غذاهایی که دارای “رایحه های طبیعی” هستند. در میان موادی که در این گروه جای می گیرند می توان به عسل و گرده گلها اشاره کرد.
۳- عدم استفاده از دارو بدون مشورت با پزشک. افرادی که از آلرژی رنج می برند بیش از دیگران به داروهای شیمیایی حساس هستند.
۴ عدم استعمال دخانیات و دوری جستن از محیطهای ویژه افراد سیگاری، چرا که مخاطهای بینی و چشم می توانند تحریک شوند.
۵ خوابیدن حداقل ۸ ساعت در شب
۶- تغذیه مناسب
۷- استراحت و دور شدن از کار حداقل به مدت یک ربع ساعت در زمانی که فرد احساس خستگی می کند.
۸- انجام فعالیتهای فیزیکی هفتگی
۹- رسیدگی به کارهای شخصی در اوقات فراغت
۱۰- عدم مبارزه با احساسات شخصی و بروز دادن احساسات در برقراری ارتباط با دیگران. درحقیقت احساسات سرکوب شده، استرسهای روحی و جسمی، زندگی بی نظم و.. فاکتورهایی هستند که سیستم ایمنی را خلع سلاح می کنند و موجب نفوذ بیشتر آلرژی می شوند.

آلرژی فصل بهار با خوردن این خوراکی ها بدتر می شود


خوراکی های اورگانیک ( این خوارکی ها را حتما ارگانیک خریداری کنید )


خوراکی های اورگانیک : احتمالا شما نیز در هنگام خرید کردن، واژه «اورگانیک» را شنیده اید و یا با مغازه دارانی برخورد کرده اید که برای فروش اقلام خود از اورگانیک بودن آنهاخبر می دهند. اما آیا معنای اورگانیک بودن محصولات را می دانید؟

0

اگر بخواهیم خلاصه و کوتاه اشاره کنیم باید بگوییم در کلیه مراحل رشد و پرورش محصولات اورگانیک، از خاک طبیعی استفاده شده و هیچ نوع سم، آفت کش و ماده شیمیایی در مراحل پرورش آنها به کار گرفته نمی شود و بدین ترتیب روند طبیعی رشد گیاه ادامه پیدا می کند. به همین دلیل نیز محصولات اورگانیک عمدتا به رنگ های طبیعی بوده و نه چندان پررنگ و نه کمرنگ هستند. مسلما به واسطه نگهداری دشوار از چنین محصولاتی، قیمت آنها نیز در مقایسه با انواع غیراورگانیک افزایش پیدا می کند.

برخی از مردم به دلیل گران تر بودن قیمت اقلام اورگانیک از خرید آنها سر باز می زنند اما بی شک، خوراکی های اورگانیک، برای سلامت افراد بسیار مفیدتر هستند.

00

یکی از موسسات و انجمن های بررسی تاثیرات محیطی بر خوراکی ها که در این نوشته از آن به EWG یاد می کنیم، اخیرا به بررسی فهرستی از خوراکی هایی پرداخته که بیشترین میزان سموم موجود در آفت کش ها، پس از سم پاشی را در خود نگه می دارند. EWG پس از بررسی ۳۶٫۰۰۰ گونه، ۴۸ نوع از انواع میوه و سبزی که منتخب سازمان بهداشت جهانی و انجمن غذا و داروی آمریکا نیز بوده اند را برگزیده و در آزمایشگاه ها مورد تجزیه قرار داده است.

پس از تجزیه و تحلیل های انجام پذیرفته بر این مواد، میزان ورود سموم به آنها به دقت مورد بررسی قرار گرفت. این سموم برای سلامت انسان بسیار مضر هستند به همین دلیل نیز توصیه می شود که لااقل در مواردی که در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت از انواع اورگانیک استفاده شود. این فهرست را از انتها به ابتدا مرور می کنیم:

۱۲- سیب زمینی

12آفت کش ها تنها دلیل خریداری کردن سیب زمینی های اوراگانیک نیستند. زمانی که از میوه فروشی ها سیب زمینی خریداری می کنید، عمدتا مملو از گل و کثیف هستند.

۱۱- فلفل دلمه ای

11پوست این نوع از فلفل ها، آنقدر کلفت نیست که مقاومت فراوانی در مقابل آفت کش ها داشته باشد. مهم نیست که کدام رنگ آن را خریداری می کنید اما اروگانیک بودن آن از اهمیت فراوانی برخوردار است.

۱۰- گوجه فرنگی

10از آنجا که در بیشتر مواقع گوجه فرنگی را با پوست مصرف می کنید، باید آن را به خوبی بشویید. بر اساس یافته های انجمن غذا و دارو در آمریکا، ۶۹ آفت مختلف در گوجه فرنگی دیده شده.

۹- کرفس

9از آنجایی که کرفس هیچ پوسته محافظ کننده ای ندارد، در معرض مستقیم، آفت کش ها قرار دارد. بر اساس آمار بدست آمده از EWG، کرفس در معرض ۶۴ آفت گوناگون قرار دارد.

۸- انگور

8در انگور نیز، ۱۵ نوع مختلف از آفت حاصل از سم پاشی وجود دارد. فراموش نکنید که مویز نیز انگور خشک شده است. بنابراین حتما انواع اورگانیک آنها را خریداری کنید.

۷- گیلاس

7در گذشته گیلاس در وضعیت بهتری قرار گرفته بود و از نظر دارا بودن مواد سمی در رتبه ۱۸ قرار داشت اما متاسفانه اکنون در میان ۱۰ میوه نخست فهرست قرار دارد.

۶- گلابی

6گلابی نیز در گذشته در رتبه ۲۲ قرار داشت اما اکنون رتبه ششم را به خود اختصاص داده. تنها علت این روند هم به کار بردن انواع آفت کش ها در انواع غیر اورگانیک آن است. متاسفانه مصرف این آفتکش ها در ۷ سال گذشته به دو برابر افزایش پیدا کرده.

۵- هلو

5هلو نیز در کنار شلیل در این فهرست قرار گرفته و حتما باید برای خریداری انواع اورگانیک آن اقدام کرد.

۴- سیب

4۹۸ درصد از سیب هایی که مورد بررسی آزمایشگاهی قرار گرفته اند، بخشی از آفت کش ها را در داخل خود جای داده اند. به همین دلیل نیز هم در خریداری سیب و هم مصرف آب آن باید حتما از انواع اورگانیک استفاده شود.

۳- شلیل

3انجمن غذا و داروی آمریکا، در آزمایش هایی که به انجام رسانده به اثبات رسانده که ۹۷ درصد از شلیل ها آغشته به سموم مواد آفت کش هستند. در مجموع ۳۳ نوع گوناگون، از این سموم در داخل شلیل یافت شده است.

۲- اسفناج

2آزمایش های انجام شده نشان داده اند که سه چهارم از اسفناج های بررسی شده نیز آلوده به سموم موجود در آفت کش های جانوری هستند که البته مصرف این مواد شیمیایی در اروپا پیگرد قانونی نیز دارد.

۱- توت فرنگی

1توت فرنگی که در صدر این فهرست قرار گرفته نیز ۲۰ نوع سم حاصل از انواع آفت کش ها را در خود نگه می دارد.


مصرف مواد قندی بیش از اندازه این نشانه ها را در بدن شما دارد + عکس


مضرات مصرف بیش از اندازه مواد قندی بر هیچ کس پوشیده نیست. در گذشته و در همین ارتباط مطالبی را برای تان به اشتراک گذاشتیم اما اهمیت این موضوع به اندازه ای است که شاید بهتر باشد گاه مرور مجددی به آن داشته و نتایج مطالعات اخیر را با شما در میان بگذاریم.

بسیاری تصور می کنند که تنها افراد مبتلا به دیابت، قند خون بالایی دارند. این در حالی است که احتمال دارد هر فردی با چنین معضلی روبرو باشد و گاه خود نیز از آن آگاه نباشد. افزایش قند خون بر اثر مصرف مواد قندی سبب ایجاد آسیب هایی در اعصاب، رگ های خونی و سایر ارگان های بدن می شود.

در ادامه شما را با برخی از نشانه های مصرف بیش از اندازه مواد قندی آشنا کرده و دلایل هر کدام را به اختصار برخواهیم شمرد.

احساس گرسنگی مداوم

nn8

قند خون بالا، مانع از جذب گلوکز به سلول های بدن می شود. در نتیجه بدن انرژی مورد نیاز خود را دریافت نمی کند و تقاضای بیشتری برای دریافت مواد غذایی دارد. این چرخه معیوب مدام نیز ادامه پیدا می کند.

احساس خستگی مفرط

nn1

زمانی که بیش از اندازه مواد قندی مصرف می کنید، بدن قادر به جذب صحیح گلوکز نخواهد بود و همان طور که در مورد قبلی نیز اشاره شد، بدن انرژی لازم و مورد نیاز خود را دریافت نمی کند. به همین دلیل نیز فرد بدون هیچ دلیلی احساس خستگی می کند.

تکرر ادرار

nn2

زمانی که میزان قند خون بالا باشد، کلیه ها نمی توانند مایعات را مجددا جذب کنند. در این زمان بدن تلاش می کند در میزان گلوکز خون و سلول ها، تعادل به وجود آورد. این امر نیز به تکرر ادرار می انجامد.

خشکی دهان و عطش فراوان

nn9

در نتیجه از دست دادن مقادیر قابل توجه از آب، احساس تشنگی فراوانی می کنید. غده هیپوتالاموس که مسئول ارزیابی وضعیت کم آبی بدن است، پیام تشنگی را به مغز مخابره می کند. در چنین زمان هایی نمی توانید جلوی خود را برای عدم نوشیدن بیش از اندازه آب بگیرید. تلاش کنید آب و یا چای بدون قند میل کنید.

کاهش وزن

nn3

زمانی که بیش از اندازه مواد قندی را در رژیم غذایی خود می گنجانید حتی اگر کالری کافی را از سایر غذاها دریافت کنید به دلایل ذیل با کاهش وزن مواجه خواهید بود:

  • به دلیل دفعات فراوان ادرار، بدن آب زیادی را از دست می دهد و به همین دلیل نیز با کمبود مایع مواجه شده و در نتیجه به کاهش وزن می انجامد.
  • زمانی که بدن انرژی لازم برای سوزاندن را از طریق گلوکز بدست نمی آورد، به سراغ سوزاندن چربی ها می رود.
  • با ادرار کردن بیش از اندازه، بدن کالری بیشتری را نیز مصرف می کند و تلاش فراوانی برای خروج گلوکزهای اضافه انجام می دهد.

ابتلا به بیماری های عفونی

nn10

«عفونت ادراری» و «عفونت قارچی مهبل» هم در زنان و هم مردان اتفاق می افتد. البته در میان زنانی که مبتلا به دیابت هستند و یا گروهی که مواد قندی فراوانی مصرف می کنند، بیشتر دیده می شود. مقادیر فراوان قند موجود در بدن، بستر مناسبی را برای شکل گیری چنین باکتری و قارج هایی فراهم می آورد.

خشکی پوست

nn4

دلایل عدیده ای در پس خشک شدن پوست وجود دارد. یکی از این عوامل که مصرف بیش از اندازه مواد قندی است، به دلایل ذیل منجر به خشکی پوست می شود:

  • دفعات فراوان ادرار کردن سبب کاهش آب بدن و در نتیجه خشکی پوست می شود.
  • مشکلات پوستی در ناحیه پا، گاه منجر به تصلب شریان شده، رگ های خونی را باریک و سخت تر می کند و روند گردش خون را نیز با اختلال همراه می سازد. این دقیقا همان مکانیسمی است که در دیابت رخ می دهد.
  • اعصاب آسیب دیده روند طبیعی عملکرد بدن و غدد تعریق را با مخاطره همراه کرده و بر میزان آب پوست نیز اثر می گذارد.

دشواری هایی در تمرکز

nn7

مقدار فراوان قند از ورود گلوکز به داخل سلول ها جلوگیری می کند. بنابراین مغز انرژی لازم را به درستی بدست نمی آورد. همچنین روند تفکر و تصمیم گیری را نیز با اختلال همراه می سازد.

تاری دید

nn11

به دلیل کم آبی سلول های بدن بر اثر مصرف بیش از اندازه قند، دید افراد نیز تار می شود. این روند سبب خواهد شد که قدرت بینایی با کاهش همراه شود.

تاخیر در بهبود زخم ها و بریدگی های بدن

nn5

به دلیل بالا بودن میزان قند خون، آسیب هایی نیز به رگ های بدن وارد خواهد آمد. این امر سبب اختلال در گردش خون و خصوصا عضلات شده و دلیل اصلی آن نیز کمبود مواد غذایی موجود در بدن بوجود می آید.

بدخلقی

nn6

بسیاری از پژوهش های انجام پذیرفته بر میزان مصرف مواد قندی نشان داده اند که مصرف بیش از اندازه این مواد سبب اضطراب و تحریک پذیری شده و به افسردگی نیز می انجامد.

مغز برای انجام فعالیت های خود به گلوکز نیاز دارد و دریافت ناگهانی و یک دفعه آن، تاثیرات منفی را بر مغز خواهد داشت که یکی از آنها، تغییر ناگهانی خلق و خوی افراد است. همچنین این روند بر جذب سایر مواد چون «کروم» نیز تاثیر می گذارد. این ماده معدنی میزان انسولین خون را تعدیل می کند و خون را از گلوکز پاک می سازد. افزایش مصرف قند این عملکرد را با مشکل مواجه خواهد کرد.


کم آبی بدن در تابستان را با این خوراکی ها برطرف کنید + جزئیات


چگونه از کم آبی بدن در تابستان جلوگیری کنیم؟

کم آبی بدن : خوراکی های مهم برای مقابله با کم آبی در فصل گرما

روزهای داغ تابستان در پیش است و یکی از مهم ترین موضوعاتی که در حوزه سلامت و بهداشت مطرح می شود، مساله کم آب شدن و تعرق بدن به خصوص برای افرادی است که در طول روز، بیشتر در فضای باز بوده و در معرض آفتاب و کاهش آب بدن قرار دارند.

بر اساس گزارشی که به تازگی در کتاب Clinical Neurology منتشر شده، میگرن و سردردهای تنشی بر اثر کم آبی تشدید می شوند. مطالعات نشان می دهد کم آبی مغز، در احساس خستگی، استرس و نوسانات خلقی نیز نقش دارد.

برای آنکه با بیماری های ناشی از کم آب شدن بدن آشنا شوید و راه های پیشگیری از آن را بدانید، گفتار امروز، شما را در بسته ای اطلاعاتی، با موضوع مهم کم آبی بدن در ایام تابستان آشنا می کند. همین جا بدانید که طبق نظر پزشکان در ایام ماه رمضان، بین افطار تا سحر، روزه داران می بایست حداقل ۶ لیوان آب بنوشند تا آب از دست رفته جایگزین شود.

با ما همراه باشید.

از کجا بدانیم که دچار کم آبی شده ایم؟

آب و مصرف آب، یکی از حیاتی ترین عناصری به شمار می رود که در اختیار بشر بوده و حفظ آن و استفاده بهینه از این عنصر، در همه جوامع و فرهنگ ها مورد توجه و احترام بوده است. اهمیت آب به قدری زیاد است که برخی تحلیلگران، نبردهای آینده را بر سر منابع آبی می دانند. با توجه به اینکه سه چهارم حجم بدن انسان را آب تشکیل داده است، در مصرف آب آشامیدنی سالم، به اندازه نیاز روزانه نباید صرفه جویی کرد و اینجا، جای صرفه جویی نیست.

چرا که مصرف ناکافی آب در طول روز با توجه به سن و وزن افراد و نوع فعالیت هایشان، می تواند مشکلات جسمی و روحی گوناگونی را به دنبال داشته باشد که هزینه های اقتصاد سلامت و بهداشت یک جامعه را افزایش می دهد.

باید توجه کنید که کم شدن آب بدن زمانی اتفاق می افتاد که یا بدن، آب زیادی از دست بدهد یا آب کافی به آن نرسد. وقتی شما آب آشامیدنی سالم را به اندازه کافی مصرف نمی کنید و یا به واسطه پاره ای از مشکلات، مانند اسهال، استفراغ، تعرق و یا ورزش، میزان قابل توجهی از آب بدن را از دست می دهید، بدن دچار کم آبی شدید می شود.

ناگفته پیداست که کاهش مایعات در بدن به خصوص در ایام تابستان که تعرق بدن افزایش پیدا می کند، گرفتگی عضلات پیش آمده و به دنبال آن، شاهد افزایش ناهنجاری های جسمی و روحی برای فرد می شویم. معمولا در این حالت، افراد دچار ضعف شده و چون آب کافی در اندام ها جریان ندارد، احتمال شوک قلبی افزایش پیدا می کند. به همین خاطر، کم آبی را یک مشکل جدی برای سلامت افراد می دانند.

مشخص است که وقتی فرد، آب کافی به اندازه نیاز روزانه نمی نوشد، کم آبی به تدریج تاثیرات منفی خود را بر اعمال حیاتی نشان می دهد و سلامت تهدید می شود. هر انسانی، تا چند هفته می تواند بدون غذا زنده بماند، اما توجه داشته باشید که هیچ انسانی نمی تواند ۱ هفته بدون آب زندگی کند. چرا که فقط آب است که می تواند مواد سمی را از بدن خارج کرده و سیستم گوارش را برای هضم و جذب مواد غذایی مورد نیاز بدن، یاری کند.

مرطوب نگهداشتن ارگان های بدن، یکی از مواردی است که مصرف کافی آب برای فرد به ارمغان می آورد و این برای سلامت روحی و جسمی ضروری تصور می شود.

هنگامی که شخصی به اندازه‌ی کافی آب نمی‌خورد، بدنش اصطلاحا دهیدراته یا کم‌ آب می‌شود. طبق نظر موسسه‌ی ملی سلامت آمریکا، نشانه هایکم آبی عبارت اند از: خشکی دهان، چسبناک شدن دهان، فرو رفتگی چشم‌ ها، کم شدن اشک چشم، کم شدن یا قطع ادرار و بی‌حالی است. اُفت فشار خون و تندی ضربان قلب نیز از جمله دیگر علائم کم‌ آبی بدن است.

کم نوشیدن آب چه پیامدهایی دارد؟

بعضی ها گمان می کنند که کم آب نوشیدن، عاملی برای جلوگیری از لاغری و حتی کاهش دفع مواد مورد نیاز بدن به خصوص ویتامین ها است. در حالی که این تصور، اشتباه است. باید بدانیم که نوشیدن آب سالم به دفعات در طول روز، سبب مرطوب شدن ریه ها شده و همین امر، تنفس خوب و راحت را برای فرد به ارمغان می آورد. تنفس خوب، اکسیژن کافی را به اندام ها می رساند و سبب کارکرد مطلوب مغز، قلب، ریه، کلیه و در نهایت، زندگی سالم می شود.

چون در طول روز، بخشی از آبی که می نوشید، صرف تسهیل فعالیت ریه ها می شود، این آب به همراه بازدم از بدن خارج می شود و به همین خاطر، بدن با کمی آبی همواره روبروست و نمی توان گفت که الزاما نوشیدن ۱ لیوان آب برای چند ساعت کفایت می کند. همه چیز بستگی به سن و وزن و نوع فعالیت افراد دارد.

به هر حال اگر این آب حاصل از فعالیت سیستم گوارش بدن، جایگزین نشود، مشکلات تنفسی ایجاد می شود. کسانی که به اندازه‌ی کافی مایعات و آب نمی‌نوشند، بافت چربی‌ بدن‌شان افزایش می‌یابد و در عوض از بافت عضلانی آنها کاسته می‌شود و توانایی هضم غذا نیز در آنها کاهش می‌ یابد و البته مشکلات دیگری هم هست که در این گفتار به آن نمی پردازیم.

کاهش آب سبب کاهش بزاق و افزایش باکتری در حفره دهان می شود و همین امر بوی بد دهان را به دنبال دارد. در واقع نقش آب در سیستم گوارشی مانند روان کننده است و سبب انعطاف پذیری دستگاه گوارشی می شود. باید توجه کنید که گاهی تشنگی سبب ارسال سیگنال های غلط به مغز می شود و فرد احساس گرسنگی می کند. از طرفی برهم خوردن تعادل مایعات و الکترولیت بدن، تمایل به مصرف غذاهای شور را افزایش می دهد.

با این حال، کاهش آب بدن می تواند منجر به کاهش فشار و اکسیژن خون شود که خواب آلودگی، خستگی و بی حالی را به دنبال دارد. تغییر رنگ و کاهش ادرار، گرفتگی عضلات، پوسته پوسته شدن لب و اطراف دهان، افزایش ضربان قلب، خشکی مو و پوست و خشکی دهان، از جمله عارضه های ظاهری کم آبی بدن است که باید به آن توجه داشت.

عوامل موثر بر نیاز روزانه بدن به آب

w4مصرف کافی آب در طول روز، سبب هیدراته شدن بدن شده و در سلامت جسم و روح و زندگی مثبت تاثیر بسزایی دارد

ورزش:هر زمان که ورزش می کنید و یا فعالیت بدنی را که منجر به تعریق بدن می شود انجام می دهید، نیاز به نوشیدن مایعات بیشتری برای جبران آب از دست رفته بدن دارید. اینکه به چه مقدار مایعات نیاز دارید به نوع ورزش، مدت آن و میزان تعریق بدن در حین انجام آن بستگی دارد و به همین خاطر، تجویزی یکسان برای همه افراد پزشکان ارائه نمی کنند. بهتر است برای آنکه بدانید به چه میزان مصرف آب در طول روز نیاز دارید، با توجه به فعالیت بدنی روزانه، موارد را با پزشک یا متخصص تغذیه در میان بگذارید و از تجویزهای اینترنتی و درمان های خودسرانه خودداری کنید.

توصیه می شود در طول انجام فعالیت های ورزشی سنگین و طولانی مدت از نوشیدنی های مخصوص ورزشی که حاوی مقادیری سدیم هستند، استفاده نمایید. این نوشیدنی ها، سدیم ازدست رفته بدن را جبران می کنند و از عوارض ناشی از کمبود این ماده معدنی در بدن می کاهند. بعد از اتمام فعالیت نیز به نوشیدن مایعات ادامه دهید.

محیط زندگی:آب و هوای گرم یا مرطوب منجر به تعریق بیشتر بدن می شود و بنابراین مایعات بیشتری باید مصرف کرد. هوای گرم داخل منزل نیز در روزهای زمستان باعث می شود پوست مقداری از رطوبت خود را از دست بدهد. افرادی که در مناطق جنوبی کشور هستند، میزان مصرف آب آنها حتما باید بیش از ۸ لیوان در طول روز باشد. مخصوصا اگر نوع کار آنها به گونه ای است که باید در فضای باز باشند.

w5نوشیدن آب کافی در طول روز، نشاط و شادابی فرد را تضمین می کند

البته کسانی که در اقلیم خشک و بعضا سرد هستند مانند نقاط شمال غربی کشور، حتی در زمستان نیز نباید از مصرف آب کافی غافل شوند. چرا که معمولا در زمستان به خصوص در مناطق سرد کشور، تمایل افراد به نوشیدن آب به شدت کاهش پیدا می کند و به همین خاطر، همواره توصیه شده که برای نوشیدن کافی آب، برنامه داشته و به دلیل ترس از دسشتویی رفتن و پیدا کردن سرویس بهداشتی تمیز و مسائلی این گونه که در فرهنگ عامیه مصطلح است، بدن را از مصرف آب مورد نیاز، محروم نکنند.

همچنین در مناطق مرتفع که ارتفاع از سطح دریا بیشتر از ۲۵۰۰ متر است، بدن انسان به تولید ادرار بیشتر تحریک می شود. علاوه بر این، تنفس انسان در مناطق کوهستانی مرتفع، به دلیل رقیق شدن هوا و کمبود اکسیژن، تندتر می شود و در نتیجه ذخایر آب بدن سریع تر مصرف می گردد.

بیماری ها:در شرایطی که شما بیمار هستید و به عنوان مثال تب دارید یا دچار اسهال و استفراغ شده اید، بدن آب بیشتری از دست می دهد و برای جبران آن باید بیشتر آب بنوشید. همچنین زمانی که مثانه شما عفونت کرده و یا به سنگ کلیه دچار شده اید، روزانه به مقادیر بیشتری آب و مایعات نیاز دارید. بنابراین، نوع بیماری شما هم تا حدودی نیاز به مصرف آب را مشخص می کند.

از طرف دیگر، در بعضی شرایط خاص مانند تعدادی از امراض قلبی، کلیوی، بیماری های کبد و غدد فوق کلیوی دفع ادرار مختل شده و در این شرایط شاید تجویز شود که مایعات کمتری مصرف نمایید. بنابراین به هر بیماری که دچار می شوید، حتما از پزشک معالج خود نسبت به میزان مصرف آب در طول روز سوال کنید.

حاملگی و شیردهی:خانم ها در دوران حاملگی و شیردهی به مقادیر بیشتری آب و مایعات نیاز دارند. طبق توصیه سازمان دارو، در دوران حاملگی بایستی روزانه حدود ۲٫۳ لیتر (۱۰ لیوان) و در دوران شیردهی حدود ۳٫۱ لیتر (۱۳ لیوان) مایعات مصرف شود.

در طول روز چقدر آب بنوشیم؟

این پرسشی است که بسیاری از آقایان و بانوانی که به پزشکان به خصوص متخصصان پوست و مو و کلیه مراجعه می کنند، مطرح کرده و همواره دنبال جوابی یکسان هستند. در حالی که میزان مصرف آب یک ورزشکار با یک زن خانه دار و یک دختر یا پسر مدرسه ای و حتی یک کارگر ساختمانی و راننده تاکسی، به تناسب فعالیت های روزانه متفاوت است.

اما به هر حال، خیلی از افراد با مشکل کم‌ آبی مواجه هستند، اما خودشان از این موضوع بی‌خبرند. با نوشیدن ۸ تا ۱۰ لیوان آب در هر روز می‌توان بطور مناسبی آب‌گیری کرد. البته نکته مهم اینست که مصرف این میزان آب باید در کل روز تقسیم شود، طوری که نیاز دائم به دستشویی رفتن نباشد. از طرفی، مصرف میوه ها و سبزیجات هم میتواند بخشی از نیاز روزانه ما به آب آشامیدنی را مرتفع کند.

مخصوصا که در تابستان با جشنواره ای از میوه های پر آب، از زردآلو و آلبالو گرفته تا هندوانه و خربزه و طالبی روبرو هستیم که همه این ها می تواند علاوه بر تامین آب مورد نیاز بدن، بسیاری از ویتامین هایی که در طول روز بدن ما به آن ها نیاز دارد را تامین کند و از مصرف قرص های مولتی ویتامین شایع، رها شویم.

w3بهینه سازی در مصرف آب آشامیدنی و جلوگیری از هدر رفت آب به دلیل قابل شرب بودن آب کشور، باید به کودکان و نوجوانان آموزش داده شود

توجه داشته باشید که اگر رژیم غذایی شامل حداقل پنج وعده میوه و سبزیجات در روز باشد، تا حد زیادی از کم‌آبی بدن پیشگیری می‌کند. هر گاه تشنه بودید و تغذیه مناسبی نداشتید سعی کنید آب سرد بنوشید، تحقیقات نشان داده است که آب سرد بهتر از آب گرم جذب بدن می‌شود.

بنابراین، علاوه بر آب و مایعاتی که در طول روز مصرف می کنید، بسیاری از غذاها نیز حاوی مقادیری آب می باشند و شما لازم نیست برای تامین آب مورد نیاز بدن تان، تنها به نوشیدن مایعات فکر کنید. بطور متوسط غذاها حدود ۲۰ درصد از آب مورد نیاز بدن را در طول روز تامین می کنند. برای مثال تا ۹۰ درصد وزن میوه ها و سبزیجاتی مانند هندوانه و گوجه فرنگی از آب تشکیل شده است.

۱۰ بیماری ناشی از کم آبی بدن

f7سکنجبین خیار با نعناع و آب لیمو تازه، نه تنها در تامین آب بدن در تابستان موثر است، بلکه شادابی پوست و کاهش خستگی و گرمازدگی را به همراه دارد

کم آبی بدن شما، در کوتاه مدت و بلند مدت، عوارض متعددی را برای شما به ارمغان می آورد که ۱۰ مورد از آن به شرح زیر است:

بیماری کمتر مطرحی به نام آرتریت روماتوئید، از جمله عوارض ناشی از کم آب شدن بدن است. این وضعیت موجب درد مفاصل می شود. این مشکل می تواند با مصرف مقدار کافی آب و املاح مورد نیاز بدن درمان شود. فرد نبایستی تنها به داروهایی مانند مسکن ها جهت حل این مشکل اکتفا کند. دارو در حقیقت ممکن است بیمار را آسیب پذیرتر سازد.

  • سوزش معده یا سوزش سر دل

بعضی افراد در طول روز، احساس سوزش معده دارند که معمولا قسمت فوقانی دستگاه گوارش، تحت کم آبی قرار می گیردو این وضعیت تحت عنوان سوزش سر دل معروف است. چنانچه سوزش سر دل به شیوه ای نادرست و به عبارتی با مصرف داروهای آنتی اسید درمان شود، این مشکل بیش از پیش شدت خواهد یافت و موجب بروز مشکلات مختلفی مانند فتق هیاتال، زخم و التهاب معده خواهد گردید. بنابراین توصیه می شود که برای کاهش سوزش رایج سر دل، از مصرف آب کافی مورد نیاز بدن در طول روز، خودداری نکنید.

عدم مصرف آب کافی، یکی از عوامل تشدید کننده میگرن است. این وضعیت ممکن است موجب بروز مشکلاتی مانند التهاب چشم ها گردد. میگرنی که به موقع مورد درمان قرار نگیرد، ممکن است باعث نابینایی فرد شود. بنابراین مشاهده می کنید که کم آبی، می تواند زنجیره ای از اتفاقات (Chain of events) را برای سلامت فرد به ارمغان آورد که هزینه نهایی درمان را برای فرد و جامعه افزایش می دهد.

آنژین یک عارضه ی پزشکی است که در اثر از دست دادن آب ریه ها ایجاد می شود.همانطور که گفتیم، بخشی از آب بدن برای مرطوب نگهداشتن ریه ها مصرف می شود و به همین خاطر، باید همواره به دفعات، آب را به ریه ها رساند. هر چند مصرف آب، این مشکل را درمان می سازد، با این حال توصیه می شود که تحت معاینات پزشکی قرار بگیرید.

شاید تا کنون نمیدانستید که کم آبی، مشکلات ستون فقرات را نیز به دنبال دارد! آری! افرادی که آب کم مصرف می کنند، بیش از سایرین در معرض ناهنجاری های ستون فقرات هستند. کم آبی ستون فقرات، ممکن است باعث بروز درد کمر شود. در این وضعیت ، دیسک های موجود در ستون فقرات دچار کم آبی می شوند و بیماری ستون فقرات هم خود، می تواند زندگی آسان یک فرد را تهدید جدی کند.

همانطور که نوشیدن کم آب می تواند برای سلامت فرد جدی باشد، نوشیدن بیش از حد نیز می تواند برای بدن مضر باشد. در این حالت کلیه ها قادر به تخلیه آب اضافی نیستند و در نتیجه خون رقیق شده و مواد معدنی موجود در آن مانند سدیم کم می شوند. در نهایت، هنگامی که بدن آب کافی نداشته باشد، سیستم های بدن متناسب با آن عمل کرده و سعی می کنند راه تبخیر آب از بدن را مسدود سازند. این امر ممکن است منجر به بروز آسم شود.

این مشکل در افرادی دیده می شود که از کم آبی بدن طولانی مدت رنج می برند.

  • کولیت یا ورم روده بزرگ

کولیت باعث درد در روده بزرگ می شود. کم شدن آب بدن منجر به ایجاد چنین مشکلاتی می شود. روده تلاش می کند برای مقابله با این مشکل، آب را از مدفوع و فضولات بدنی جذب کند. این امر موجب کاهش لغزندگی روده ها شده و سبب ایجاد درد می گردد.

  • دیابت بزرگسالان

دیابت، بیماری قرن، یکی از عوارض نوشیدن آب ناکافی در طول روز است. دیابت بزرگسالان بر اثر کم شدن آب بدن بوجود می آید. بدن با کاهش ترشح انسولین، به کم شدن آب پاسخ می دهد. انسولین، اگر به میزان طبیعی ترشح شود، آب را به تمام سلول های بدن عرضه می کند و اندام های مهمی مانند مغز از کم آبی بدن رنج نمی برند.

c12میوه های تابستانی به خصوص شاه توت و آلبالو، اکسیرهایی برای کاهش چربی خون است

افزایش سطح کلسترول خون، تاثیر دیگر از دست دادن آب بدن است. کلسترول به عنوان یک سپر برای جلوگیری از دست دادن آب بدن توسط سلول ها عمل می کند.

یکی از مهم ترین دلایلی که افراد سالمند یا کسانی که با مشکلات قلبی مواجه هستند از روزه گرفتن منع می شوند، مقوله فشار خون است. نوشیدن ناکافی آب در طول روز، سبب افزایش فشار خون شده و مشکلات متعددی را برای فرد به ارمغان می اورد.

هنگامی که بدن مقدار زیادی آب از دست می دهد، بایستی مایعات لازم جهت عملکرد منظم اندام های بدن حفظ شوند. در نتیجه، فرآیند اسمز معکوس کمک می کند تا اندام های مهم بدن به قدر کافی آب بدست آوردند. فرآیند اسمز معکوس فشار بسیار زیادی بر روی رگ های خونی آورده که منجر به افزایش فشار خون می گردد.

چگونه با میوه ها، آب مورد نیاز بدن را تامین کنیم؟

w6مصرف هندوانه یا نوشیدن آب هندوانه، یکی از بهترین نوشیدنی های فصل تابستان برای جبران آب از دست رفته بدن است

تابستان، فصل میوه است. متاسفانه مشاهده می شود که بعضی ها به جای استفاده از خود میوه های سالم و فصل و حتی آب میوه طبیعی، به آب میوه های مصنوعی پر شکر رجوع می کنند که نه تنها ارزش غذایی ندارد، بلکه سبب دفع آب مورد نیاز بدن و بروز مشکلاتی برای سیستم گوارش می شود. به همین خاطر است که همواره پزشکان در ایام تابستان به افراد توصیه می کنند که اگر دسترسی به میوه سالم یا آب میوه طبیعی ندارند، از آب آشامیدنی (نه سرد) و دوغ استفاده کنند که جایگزینی به مراتب بهتر از آب میوه های مصنوعی بازار و نوشابه های گازدار (با شکر یا بدون شکر) است.

تحقیقات نشان می دهد خوردن غذاهای حاوی آب نه تنها کالری کمتری دارند و به کاهش وزن کمک می کنند، بلکه انتخاب مفیدی برای جلوگیری از کم آبی بدن در روزهای گرم سال هستند. گر چه آب آشامیدنی بهترین راه برای هیدراته کردن است، ولی شما می توانید بدن خود را با خوردن غذاهای خاص هیدراته کنید.

  • خیار، معجون کم آبی بدن

اگر قصد دارید تا پوست شما در تابستان و دیگر ایام سال، شاداب و کم چروک شود، خیار زیاد مصرف کنید. مخصوصا ترکیب خیار با نعناع و کمی پودر سیر در ماست کم چرب، می تواند وعده غذایی جادویی بسیار مفیدی برای پوست و مو و سلامت شما و رفع کم آبی بدن باشد.

w7خوردن خیار با ماست و سالاد و حتی استفاده از ماسک خیار، در آبرسانی به پوست و شادابی پوست و مو تاثیر دارد

توجه داشته باشید که خیار که این روزها ارزان و در دسترس همگان است، ۹۵ درصد از یک فنجان خیار خرد شده از آن را آب تشکیل می دهد. خیار حاوی فیبر و برخی از ویتامین ها از جمله «ویتامین ث» است و مصرف یک فنجان از آن، ۶ درصد از میزان نیاز به این ویتامین را در روز برطرف می کند و شما از مصرف قرص های مولتی ویتامین بی نیاز می کند.

  • جلوگیری از کم آبی بدن با سالاد سبز

دو فنجان سالاد حاوی سبزیجات سبز، حاوی ۱۵ کالری و ۹۰ درصد آب است. این سبزیجات غنی از مواد مغذی مانند فولات، ویتامین ث، فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند و به حفظ سلامت چشم و پوست نیز کمک می کنند.

  • جلوگیری از کم آبی بدن در تابستان با توت فرنگی

w8توت فرنگی و آبمیوه توت فرنگی در تابستان برای تامین درصدی از آب بدن بسیار مفید است

این روزها، توت فرنگی را با قیمت های ارزانی می توان در فصل تابستان در سراسر کشور تهیه کرد. میوه خوشمزه ای که معمولا در سبد غذایی و سلیقه بسیاری از افراد قرار دارد. توت فرنگی، غنی از «ویتامین ث»، «فولات» و «ویتامین ب» برای رشد سالم سلول های جدید است. توت فرنگی ۹۱ درصد آب، زغال اخته ۸۵ درصد آب و تمشک نیز ۸۵ درصد آب در هر فنجان دارد.

  • هندوانه: معجون طلایی ضد کم آبی بدن

اگر قصد دارید به جنگ کم آبی بدن به خصوص در ایام تابستان بروید، هیچ چیز به اندازه خوردن هندوانه و حتی نوشیدن آب هندوانه، اکسیری طلایی ضد کم آبی بدن شما نخواهد بود. توجه کنید که ۹۲ درصد از یک هندوانه را آب تشکیل می دهد. هندوانه منبع خوبی از ویتامین ث است و لیکوپن و آنتی اکسیدان موجود در آن به محافظت در برابر سرطان و بیماری های قلبی کمک می کند.

خوشبختانه در ایران، یکی از ارزان ترین خریدنی های تابستانی، هندوانه است.

  • ماست: جادوی غذایی ضد کم آبی

w9برای جبران کم آبی بدن به خصوص در فصل تابستان و تنوع در سبک غذایی خود، از ماست و خیار با ترکیب نعناع و گل خشک و سیر استفاده کنید که یکی از بهترین پیش غذاهای اصیل ایرانی ها است.

ماست بر خلاف تصور عموم، یک غذای کامل و سالم برای کلیه گروه های سنی است. ۱ بسته ماست ساده حاوی ۸۵ تا ۸۸ درصد آب است. بعلاوه این که مصرف آن نیاز به کلسیم و برخی از ویتامین های گروه ب مانند ویتامین ب ۱۲ و ریبوفلاوین را برطرف می کند. برای خرید ماست، مطمئن باشید که نوع پروبیوتیک آن را برای حفظ سلامت گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن انتخاب می کنید و البته حتما کم چرب!

  • جلوگیری از کم آبی بدن در تابستان با اسفناج

f1

اگر به دنبال راه راحت پر پشت شدن مو و بهداشت پوست و سلامت دستگاه گوارش هستید، مصرف زیاد اسفناج غیر سرخ شده را در سبد غذایی خود قرار دهید. اسفناج، غنی از فیبر است. همچنین ۹۲ درصد آب دارد. اسفناج شامل آنتی اکسیدان بوده و مصرف یک فنجان از آن در روز، ۱۵ درصد از میزان نیاز به ویتامین ای را برطرف می کند.

  • جلوگیری از کم آبی بدن در تابستان با گوجه فرنگی

گوجه فرنگی در هر زمان از سال وجود دارد. یک کاسه گوجه فرنگی را می توانید همراه با پنیر، و ریجان به عنوان میان وعده مصرف کنید. گوجه فرنگی ۹۴ درصد آب دارد و بهترین انتخاب برای رفع تشنگی در طول روز است.مصرف گوجه فرنگی، یکی از عوامل مقابله با سرطان پروستات برای آقایان است.

درمان کم آبی در کودکان بیمار

پزشک می تواند توصیه های خاصی را برای درمان کم آبی کودکتان بیان کند، ولی برخی از رهنمودهای کلی عبارتند از:

w2به کودکان، شیوه صحیح نوشیدن آب و تعدد در نوشیدن را آموزش دهید

  • برای جبران کم آبی بدن نوزادان و کودکانی که دچار اسهال، استفراغ و تب بالا شده اند، از محلول او.آر.اس استفاده کنید، مگر اینکه پزشک شما دستور دیگری بدهد. این محلول حاوی آب و املاح است به نسبت های خاص تا بتواند آب و املاح از دست رفته بدن را مجددا تامین کند. همچنین هضم آن ها در این محلول آسان تر است.
  • پودر او آر اس را می توانید از داروخانه بخرید و طبق دستور نوشته شده روی آن، محلول را به طور صحیح تهیه کنید.
  • مایعات و محلول اوآراس را زود و در ابتدای شروع بیماری به کودکتان بدهید، نه اینکه بگذارید بیماری کودکتان وخیم شود و بعد محلول را به او بدهید.
  • بهترین نوشیدنی برای بهبود حال کودک مبتلا به اسهال و استفراغ، محلول او آر اس است. آب نمی تواند املاح مورد نیاز بدن را که از دست رفته اند، تأمین کند. مقادیر کافی از این محلول را به کودکتان بدهید. امکان دارد پزشک بر اساس سن بچه شما و شدت کم آبی بدن او، مصرف مقدار خاصی از این محلول را توصیه کند، ولی به طور کلی باید به آرامی و به تدریج این محلول را بدهید تا اینکه ادرار کودک کمرنگ و شفاف شود.

آب نوشیدن کافی و آب درمانی و مصرف بهینه آب، ۳ موضوع مهم است که در سبک زندگی دیجیتالی شده امروز، باید جدی گرفته شود. فراموش نکنیم که طبق اعلام وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، کم آبی بدن، مهم ترین مشکل شایع در بین بیماران دیابتی کشور است.

پس، مصرف نوشیدنی های طبیعی خوشمزه ایرانی را فراموش نکنیم و از نوشیدن آب سرد برای همیشه خودداری کنیم.