Tag Archives: به

خوردن نوشیدنی با نی ( به این ۵ دلیل هرگز با نی نوشیدنی نخورید )


خوردن نوشیدنی با نی : اکنون که در فصول گرم سال قرار گرفته ایم، برای جبران از دست دادن آب بدن به واسطه تعرق فراوان از نوشیدنی های بیشتری استفاده می کنیم. مسلم است زندگی ماشینی و مدرن سبب گردیده که تهیه انواع این نوشیدنی ها در بیرون از منزل و به صورت غیرخانگی، آسان تر باشد. زمانی که چنین نوشیدنی هایی را خریداری می کنیم، عمدتا در داخل آنها نی هایی قرار داده شده که این نی ها در اشکال و رنگ های متنوعی نیز هستند.

0000

شاید به اندازه کافی از مضرات این نی ها برای سلامت خود و محیط زیست مان آگاه نباشیم. به همین دلیل نیز بخش سلامت روزیاتو بر آنست که شما را با ۵ مخاطره استفاده از نی آگاه سازد. بی شک شما که اکنون در خریدهای خود در مقایسه با گذشته، کیسه های پلاستیکی کمتری را از مغازه داران دریافت می کنید، از این پس با عدم دریافت نی، نه تنها به سلامت خود بلکه محیط زیست نیز کمک خواهید کرد. با هم مخاطرات استفاده از نی های پلاستیکی را مرور می کنیم:

۱- سبب ایجاد چروک هایی بر روی صورت می شوند

1

حتی اگر اکنون اهمیت چندانی به چروک های روی صورت تان نمی دهید، این اطمینان را داشته باشید که در ۵۰ سالگی این موضوع برای تان اهمیت پیدا خواهد کرد. زمانی که با استفاده از نی، مایعی را می مکید، با این کار، در اطراف لب های خود چروک هایی را به وجود خواهید آورد. بنابراین از هم اکنون، عادت کرده و نوشیدنی های خود را بدون نی میل کنید.

۲- غیرقابل بازگشت به طبیعت هستند

0

بیشتر نی های پلاستیکی غیرقابل برگشت به طبیعت هستند. روزانه در حدود ۵۰۰ میلیون نی تنها در ایالات متحده آمریکا دور انداخته می شود. با این مقدار نی می توان، ۱۲۷ اتوبوس، مدرسه را کاملا پر کرد. حتی اگر هم علاقه فراوانی به استفاده از نی دارید، از انواع فلزی یا نی های تهیه شده از جنس بامبو استفاده کنید.

۳- برای حیوانات نیز خطرهایی را به همراه دارند

3

همه ما از دیدن لاک پشتی که یکی از همین نی های پلاستیکی راه بینی اش را قرار گرفته و مانع از تنفس او می شود، به شدت ناراحت خواهیم شد. علاوه بر این ورود پلاستیک به آب داخل آب دریاها سبب شده، زندگی برخی از جانداران آبزی چون پرندگان دریایی و نهنگ ها نیز به مخاطره بیافتد چرا که در معده آنها مقادیر قابل توجهی پلاستیک یافت می شود.

۴- سبب ایجاد گاز معده می شوند

7

ورود حباب های هوا از طریق نی به داخل بدن سبب گاز بیشتری در معده شده و احساس نه چندان مطلوبی را نیز به وجود می آورد. اگر اخیرا بیش از گذشته نفخ می کنید و آروغ می زنید، نوشیدنی های خود را بدون استفاده از انواع نی ها میل کنید.

۵- به دندان ها نیز آسیب می رسانند

5

تصور بسیار رایجی مبنی بر کاهش فساد و لک های دندان با مصرف نی وجود دارد. البته این امر زمانی محقق می شود که نی هیچ گونه تماسی با دندان ها نداشته باشد و در پشت زبان قرار گرفته و مایعی را که می نوشید مستقیما وارد مجرای گلو کند که خود چالش بزرگی به شمار می آید.

اگر دندان ها را پس از نوشیدن مسواک بزنید، به کار بردن نی، تفاوت چندانی را به همراه نخواهد داشت. شاید استفاده از نی سبب ایجاد حس بهتری در افراد شود اما حقیقت این است که برای سلامت انسان و محیط زیستی که در آن بقا می کند، گزینه پرمخاطره ای به شمار می آید. بنابراین اگر تصمیم بگیرید و استفاده از نی را از هم اکنون کنار بگذارید، شاید با این کار به سلامت خود و طبیعت خدمت بزرگی کرده باشید.


شکلات تلخ بخورید به این ۹ دلیل ( خواص شگفت انگیز شکلات تلخ )


شکلات تلخ و گاهی بدمزه طرفداران بسیاری دارد. برای افرادی که واقعاً شکلات دوست دارند، دلیلی برای خوردن روزانه ی آن وجود ندارد و تقریباً یخچال و هرکجای آشپزخانه که سر بزنید ردپایی از شکلات پیدا می شود. اما اگر شما جزو دسته ی کسانی هستید که موقع خوردن شکلات به صورت روزانه احساس بدی در مورد خودتان پیدا می کنید و به نوعی عذاب وجدان دارید ادامه ی این مطلب را از دست ندهید

خبرهای خوبی برایتان داریم. خوردن شکلات تلخ با درصد بالایی از کاکائو یکی از شاخصه های رژیم غذایی سالم به شمار می رود. برخی بر این باورند که حتی یکی از بخش های بسیار مهم رژیم شماست. در صورتی که به دنبال صدور مجوز خوردن شکلات به صورت روزانه هستید، در ادامه ۹ دلیل اساسی را برای گنجاندن این عادت شیرین و جذاب در برنامه ی غذایی شما عنوان خواهیم کرد.

۱- شکلات تلخ = حسی خوب

1- یه حس خوب!نه به خاطر اینکه طعم بی نظیری دارد (که البته این هم دلیل قانع کننده ای است) بلکه این خاطر که حاوی تریپتوفان (tryptophan) است. تریپتوفان آمینواسیدی است که توسط مغز برای ساخت سروتونین (Serotonin) مورد استفاده قرار می گیرد. سروتونین یا هیدروکسی تریپتامین نوعی انتقال دهنده ی عصبی از نوع مونو آمینه اسید بیوژنیک است. به لحاظ بیوشیمی از مشتقات تریپتوفان است. سروتونین به طور اهم در دستگاه گوارش، پلاکتها و سیستم عصبی مرکزی حیوانات و همین طور انسان یافت شده است. این ماده به عنوان جاری کننده ی «احساس خوب» شناخته شده است.

۲- سرشار از فیبر

2- کلی فیبر هم داره!۱۰۰ گرم شکلات ۷۰ تا ۸۵ درصد، ۱۱ گرم فیبر محلول را شامل می شود. فیبر محلول به پایین نگه داشتن کلسترول کمک کرده و مدت زمان احساس سیری را افزایش می دهد. همچنین برای دستگاه گوارش نیز بسیار مفید است.

۳- مفید برای مغز

3- برای مغزم خوبه!خوردن شکلات تلخ به عملکرد بهتر مغز و افزایش قدرت حافظه می انجامد. یک دهه تحقیقات در این زمینه نشان می دهد افرادی که به صورت مرتب خوردن شکلات را در دستور کار داشته اند عملکرد مغزی به مراتب بهتری داشته و در تست های مربوطه موفق تر ظاهر شده اند.

۴- دوست قلب من

4- دوست قلب من!شکلات تلخ خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. تحقیقات به ثبت رسیده در این زمینه نشان می دهد که خوردن شکلات تلخ بیش از ۵ وعده در هفته خطرهای ناشی از ابتلا به بیماری های قلبی را تا ۷۵ درصد کاهش می دهد.

۵- نوزادان سر خوش

5- نوزادان سر خوش!چه کسی است که از نوزاد شاد و سرحال خوشش نیاید؟ تحقیقات یک مؤسسه ی فنلاندی نشان می دهد مادرهایی که در طول دوران بارداری از شکلات تلخ استفاده کرده اند کودکانی به مراتب سرحال تر و آرام تر داشته اند. چه خبری بهتر از این برای خانمهای باردار؟

۶- توضیح ماده فلاونوئید

6- فلاو... نمیدونم چی چی هم داره!فلاونوئید یا «زردینه» دسته‌ای از فراورده‌های دومین گیاهی هستند که رنگدانه های زرد را پدید می‌آورند. نام گذاری آنها از روی رنگ زرد آنها ، برگرفته از ریشهٔ لاتین flavus، به معنی زرد در طبیعت است. به زردینه‌ها، در گذشته «ویتامین پ»هم گفته می‌شد.

حال که با زردینه ها آشنا تر شدید، این را هم بدانید که همه ی ما به آن احتیاج داریم. فلاونوئیدها آنتی اکسیدان های گیاهی موجود در کاکائو هستند و یکی از مهمترین خواص شکلات تلخ محسوب می شوند. این آنتی اکسیدان ها به کاهش فشار خون و کاهش میزان کلسترول کمک می کنند. همچنین سلامت رگ های خونی را نیز به همراه دارند.

۷- تأثیر مثبت برای پوست

7- واسه پوستم خوبه تازه!خوردن شکلات تلخ شما را در برابر اشعه های زیان بار آفتاب محافظت می کند. به لطف دو آنتی اکسیدان «فنول ها» و «کاتچین ها» شکلات تلخ مانع آفتاب سوختگی می شود.

۸- آرام بخش طبیعی

8- آرام بخش طبیعی!در روزهای پرمشغله و پراضطراب امروزی تجربه ی استرس کمتر، بسیار ایده آل و به نوعی رؤیایی است. بنا به تحقیقات انجام شده شکلات تلخ میزان ترشح هورمون های استرس را کاهش می دهد. موردی که شاید یکی از مهمترین عواملی باشد که شما را ترغیب به خوردن این ماده ی غذایی باارزش کند.

۹- دشمن بچه ها

9- برای بچه هام بده!خب تلخه. به دلیل مزه ی تلخ این شکلات، معمولاً کودکان از خوردن آن خودداری می کنند. پس می توانید با خیال راحت تری از آن لذت برده و سهم بیشتر را برای خودتان نگه دارید.


مسمومیت غذایی با خوردن این ۶ خوراکی به سراغمان بیشتر می آید


مسمومیت غذایی یکی از خطرناک ترین عارضه هایی است که گاه سبب مرگ نیز می شود. یکی از متخصصان به نام «بیل مارلر»، حدود ۲۰ سال به بررسی برخی از خوراکی ها و میزان مسمومیت آنها پرداخته و از پرونده های حقوقی فراوانی نیز در این ارتباط بهره برد. چنین تحقیقاتی سبب گردید که وی گروهی از خوراکی ها را از سبد مصرف روزانه خود خارج کرده و در مورد برخی دیگر نیز مراعات هایی را انجام دهد.

0

این حقوقدان که بررسی پرونده های مرتبط با شیوع باکتری «اشریشیا کلی» و نورو ویروس ها در ارتباط با رستوران های زنجیره ای Chipotle را برعهده داشت، در مصاحبه ای مواردی را بر می شمارد که منجر به مسمومیت های شدید غذایی شده و بهتر است مصرف آنها به طور کامل کنار گذاشته شود.

وی در پرونده های ۶۰۰ میلیون دلاری خود، از موکل هایی دفاع کرد که دعواهایی قضایی را در ارتباط با مسمومیت های غذایی مطرح کرده بودند. وی علاوه بر توفیق در بسیاری از این پرونده ها به جمع آوری برخی از تجارب خود مبادرت کرده تا بدین ترتیب برای عموم مردم اطلاع رسانی های مفیدی را نیز داشته باشد. برخی از موادی را که «مارلر» به مسمومیت های شدیدی در مورد آنها اشاره می کند، از قرار ذیل هستند:

۱- خوردن میوه و سبزی نشسته

2

از آنجایی که امکان وجود سموم در میوه ها و سبزی ها وجود دارد، بهتر است که ریسک خوردن آنها بدون شستن را کنار گذاشته و در هنگام مصرف احتیاط لازم را به عمل آورید.

۲- جوانه گندم خام

3

مصرف این ماده خوراکی که در طول سال های اخیر رواج فراوانی یافته، ۳۰ نوع باکتری را در خود جای دهد که از آن جمله می توان به «سالمونلا» و «اشریشیا کلی» اشاره کرد. «مارلر» می گوید: “اخیرا مسمومیت های فراوانی در ارتباط با این ماده خوراکی تشخیص داده شده. من به شخصه هرگز از آن استفاده نمی کنم.”

۳- گوشت خام

4

«مارلر» زمانی که برای خود استیک سفارش می دهد هرگز از انواع خام آن میل نمی کند و پخت متوسط یا کامل استیک از گزینه هایی است که برمی گزیند. بر اساس یافته های پژوهشگران، لازم است که گوشت در دمای ۱۶۰ درجه پخته شود تا باکتری های احتمالی موجود در آن، یعنی «سالمونلا» و «اشریشیا کلی» به طور کامل از بین برود.

۴- تخم مرغ عسلی

5

اگر کسی از ماجرای اپیدمی شدن باکتری «سالمونلا» در دهه های ۹۰ میلادی آگاهی داشته باشد، هرگز به سراغ مصرف خام خوراکی هایی که قابلیت پخته شدن را دارند نمی رود. «مارلر» می گوید، امروزه احتمال اینکه که تخم مرغ خام به مسمومیت بیانجامد به مراتب بیشتر از ۲۰ سال گذشته است. بهتر است که با پخت کامل تخم مرغ چنین ریسکی نکنید.

۵- شیر یا سایر نوشیدنی های غیر پاستوریزه

6

حتما شما نیز شنیده اید که توصیه می شود شیر یا سایر نوشیدنی ها به صورت خام مصرف شوند تا مواد مغذی بیشتر . مفیدتری به بدن راه پیدا کند. «مارلر» می گوید، امکان ابتلا به مسمومیت با انواع شیرهای پاستوریزه بسیار نادر است اما در انواع خام آن باکتری ها، ویروس ها و انگل های فراوانی یافت می شود.

وی می افزاید: “بهتر است هرگز برای دریافت مواد مغذی بیشتر ریسک نوشیدن چنین مواد خامی را نکرده و از انواع پاستوریزه آن استفاده کنید. ”

۶- صدف خام

1

«مارلر» می گوید، در طول پنج سال اخیر و در مقایسه با دو دهه اخیر، بیشتر شاهد مسمومیت های مرتبط با حلزون های صدفدار بوده که می توان آب آلوده را از عوامل اصلی چنین مسمومیت هایی دانست. با گرمایش زمان، آبهای سطح زمین نیز گرم تر می شوند و میکروب هایی را در خود رشد می دهند. امکان دارد که مصرف خام برخی از آبزیان به مسمومیت هایی بیانجامد.


بطری پلاستیکی را به این دلیل های خطرناک فقط یک بار استفاده کنید


۳ نشانه که به شما می گویند از بطری های پلاستیکی فقط یک بار باید استفاده کنید

بطری پلاستیکی : این روزها بطری های پلاستیکی به عضو ثابت زندگی روزمره بسیاری از انسان های روی کره خاکی تبدیل شده اند. به ویژه در روزهای گرم تابستان، کمتر کسی را خواهید دید که یک بطری آب معدنی یا قمقمه ی پلاستیکی در دست نداشته باشد.

preview-14903360-650x341-98-1498853683

اما آیا برایتان پیش آمده که این بطری ها را برای استفاده های بعدی نگهداری کرده و دوباره با نوشیدنی های دلخواه خود، آن ها را پر کرده باشید؟

اگر این طور است باید بدانید که برخی از این بطری های پلاستیکی فقط برای یک بار مصرف تولید شده اند و اگر دو بار یا سه بار از آن ها استفاده کنید، خود را در معرض انواع باکتری ها، ویروس های مضر برای سلامتی و حتی هپاتیت A قرار خواهید داد.

برای آگاهی از مضرات این بطری ها و آشنایی با نمونه های مختلف آن ها در ادامه با روزیاتو همراه باشید.

کدام نوع پلاستیک حاوی مواد شیمیایی مضر است؟

1

بطری های پلاستیکی می توانند مواد مضر شیمیایی از خود تراوش کنند. برای اینکه از خطرات این مواد دوری کنید، بهتر است به نشانه هایی که در انتهای بطری ها درج شده توجه داشته باشید. مثلثی که یک عدد درون آن وجود دارد، نشان می دهد که آیا بطری موردنظر قبلا استفاده شده یا خیر.

بطری هایی که در انتهای آن ها عدد و واژه ۱ (PET یا PETE) نوشته شده را فقط یک بار می توان استفاده کرد. این بطری ها وقتی در معرض اکسیژن یا دمای زیاد هوا قرار می گیرند، همانند تابش مستقیم نور خورشید، عناصر سمی از خود ساطع می کنند که وارد آب شده و موجب مسموم شدن آن می شود.

2

از استفاده از بطری هایی که عدد ۳ یا ۷ با واژه های PVC و PC روی آن ها درج شده، حتما پرهیز کنید زیرا این پلاستیک ها، نوعی ماده سمی از خود ساطع می کنند که به غذا یا نوشیدنی نفوذ کرده و مصرف طولانی مدت آن موجب بروز مشکلات سلامتی می شود.

بطری های ساخته شده از پلی اتیلن با اعداد ۲ و ۴ و پلی پروپیلن با اعداد ۵ و PP برای چندین بار استفاده مناسب هستند. از این بطری ها می توانید برای فریز کردن آب و چندین بار مصرف آن بهره بگیرید.

بطری های پلاستیکی بهترین بستر برای رشد انواع باکتری ها هستند

هنگامی که از بطری های پلاستیکی آب می نوشید، مثل این است که آب دستشویی را می نوشید. میزان باکتری های موجود در چنین بطری هایی از نقطه امن فراتر رفته و خطرناک هستند. ما با استفاده از چنین بطری هایی خود را در معرض خطرات جدی قرار می دهیم.

در صورت اجبار به استفاده از قمقه های پلاستیکی، پیشنهاد می کنیم به طور مداوم، آن ها را با آب و صابون، سرکه یا دهان شویه های آنتی باکتریال، شست و شو دهید.

به دهنه ی بطری توجه داشته باشید

4

دانشمندان ثابت کرده اند که بیشترین آلودگی موجود در بطری های پلاستیکی در دهنه ی آن ها تجمع می کنند زیرا نمی توان این بخش را شست. بنابراین، بطری هایی که در دار هستند یا در تاشو دارند، بیشترین باکتری را در این قسمت ذخیره کرده و شما را در معرض خطراتی همانند هپاتیت نوع A قرار می دهند.

برای پیشگیری از این مشکلات بهتر است از نی استفاده کنید.


۶ هشداری که به شما می گوید باید چربی بیشتری مصرف کنید


اگر همیشه در سوپرمارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی به دنبال خرید محصولات غذایی کم چرب هستید،

۶ هشداری که به شما می گوید باید چربی بیشتری مصرف کنید

باید این حقیقت را باور داشته باشید که چربی ها برای سلامتی شما به اندازه سبزیجات و میوه ها و سایر مواد مغذی، مفیدند.

چربی های مفید برای بهبود سطح انرژی، کمک به رشد مغز، کمک به جذب ویتامین ها و سایر اعمال حیاتی بدن ضروری هستند. در اینجا ۶ علامتی که به شما هشدار می دهد باید از رژیم های بسیار کم چرب فاصله بگیرید، معرفی شده است:

همیشه گرسنه هستید:

اگر ظرف مدت کوتاهی بعد از مصرف وعده غذایی دچار احساس گرسنگی می شوید، حتما به اندازه کافی چربی مصرف نکرده اید. مصرف چربی به همراه غذا منجر به احساس سیری، تنظیم اشتها و کاهش وزن می شود. اگر شیر و ماست کم چرب را به عنوان وعده صبحانه انتخاب می کنید، حتما به آن آووکادو، هم بیفزایید تا کمتر دچار احساس گرسنگی شوید.

احساس سرما:

قبل از این که با احساس سرما در بدن به فکر پوشیدن لباس بیشتر شود، مطمئن باشید که آیا به میزان کافی چربی از رژیم غذایی تان دریافت کرده اید یا نه. سلول های چربی در بدن ما مسئول تولید گرما هستند و افرادی که ذخیره چربی بدنشان بسیار پایین است، اغلب حتی در فصول گرم سال، از احساس سرما شکایت می کنند.

فقر ویتامین:

این حقیقت را فراموش نکنید که مصرف مولتی ویتامین ها بدون دریافت چربی کافی، بی فایده خواهد بود. برخی از ویتامین ها از جمله ویتامین های ای، کا، آ و دی محلول در چربی هستند و این یعنی بدون وجود کافی چربی در بدن، جذب نمی شوند.

اگر از فقر ویتامین رنج می برید، به همراه مولتی ویتامین ها، چربیهای مفید مانند بادام، گردو و سایر منابع حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ را مصرف کنید.

احساس ضعف ذهنی:

دشواری در تمرکز و یا احساس خستگی ذهنی در طول روز ناشی از عدم دریافت کافی چربی است. تحقیقات نشان داده که اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در برخی از غذاها مانند ماهی یا روغن زیتون، برای بهبود عملکرد شناختی و تقویت ذهن مفید هستند و حتی از شما در برابر ابتلا به افسردگی و آلزایمر محافظت می کنند.

خشکی پوست:

اگر پوست شما دچار خارش یا پوسته پوسته شده است، دچار فقر اسیدهای چرب مفید شده اید. کمبود این اسیدهای چرب منجر به درماتیت می شود و در این هنگام دریافت کافی اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ ضروری است. این چربی ها باعث کاهش حساسیت به نور خورشید و کاهش التهاب مرتبط با آکنه می شوند.

ابتلا به دیابت:

تحقیقات نشان داده رژیم غذایی با چربی بالا و کم کربوهیدرات، تاثیر مثبتی بر تعادل قند خون نسبت به رژیم های کم چرب می گذارد. کارشناسان توصیه می کنند که منابع چربی سالم مانند گوشت گاو، روغن زیتون، کلم بروکلی و … را برای تعادل قند خون انتخاب کنید و مصرف کربوهیدرات ها مانند آرد سفید، برنج سفید و شکر را محدود نمایید.